Olio Diva

Fruttato Medio

Varietà
Gentile Dell’Aquila, Leccino, Pendolino

Preziosa apertura nell’espressione erbacea e aromatica, con note balsamiche. Si evidenziano sensazioni di pomodoro, carciofo, mandorla verde. Elegante l’ingresso gustativo con piacevoli note amare e piccanti in equilibrio.

Svuota
TIPOLOGIA

Bend

SHELF LIFE

18 mesi dalla data di imbottigliamento.

PRODUZIONE

2020

CONFEZIONI

0,50 l – 0,75 – 3 l – 5 l

ALTITUDINE

Abruzzo 400-500m, Marche 50-100m

ALLEVAMENTO

Vaso policonico

Caratteristiche

Quest’olio extavergine di oliva è il risultato di un’accurata selezione e lavorazione di olive delle cultivar Gentile Dell’Aquila, Leccino, Raggia, Pendolino coltivate in zone ad alta vocazione della provincia dell’Aquila (Abruzzo) e in minima parte nella provincia di Ancona (Marche. E’ un olio filtrato, con bassa acidità (0.15-0.25%) e buona concentrazione di polifenoli e di acidi grassi monoinsaturi.

Abbinamenti

Pasta di solina, salsa di orapi e scaglie di parmigiano, vellutata di ceci e zafferano, misticanza di verdure, erbe di campo.