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Olio Bio Gentile Dell’Aquila

Fruttato Medio

Varietà
Monovarietale Gentile Dell’Aquila

Elegante nell’espressione, regale, apre su sentori di foglia di pomodoro, carciofo, sensazione di frutta tropicale e erbe aromatiche. Al gusto, intenso, ampio, con note di pomodoro verde, balsamico di media intensità con sensazioni amare e vivace piccantezza.

Confezione 0,50 Lt

Svuota
TIPOLOGIA

BIO
SHELF LIFE

18 mesi dalla data di imbottigliamento.
PRODUZIONE

2020
CONFEZIONI

0,50 lt
ALTITUDINE

Olivicoltura montana 550 metri slm
ALLEVAMENTO

Vaso policonico

Caratteristiche

Quest’olio extavergine di oliva è il risultato di un’accurata selezione e lavorazione di olive della varietà Gentile Dell’Aquila   coltivate in zone ad alta vocazione della provincia dell’Aquila (Abruzzo) e in minima parte nella provincia di Ancona (Marche. E’un olio filtrato, con bassa acidità (0.15-0.25%) e buona concentrazione di polifenoli e di acidi grassi monoinsaturi.

Abbinamenti

Carpacci di pesce Tartara di tonno, Vellutate di legumi, Risotto radicchio e zafferano, Insalata di mare, Tagliata di tonno al pepe verde, Gelato all’olio.

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