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Olio Bio Gentile Dell’Aquila

Fruttato Medio

Varietà
Monovarietale Gentile Dell’Aquila

Elegante nell’espressione, regale, apre su sentori di foglia di pomodoro, carciofo, sensazione di frutta tropicale e erbe aromatiche. Al gusto, intenso, ampio, con note di pomodoro verde, balsamico di media intensità con sensazioni amare e vivace piccantezza.

Confezione 0,50 Lt

Svuota
TIPOLOGIA

BIO

SHELF LIFE

18 mesi dalla data di imbottigliamento.

PRODUZIONE

2020

CONFEZIONI

0,50 lt

ALTITUDINE

Abruzzo 400-500m, Marche 50-100m

ALLEVAMENTO

Vaso policonico

Caratteristiche

Quest’olio extavergine di oliva è il risultato di un’accurata selezione e lavorazione di olive della varietà Gentile Dell’Aquila   coltivate in zone ad alta vocazione della provincia dell’Aquila (Abruzzo) e in minima parte nella provincia di Ancona (Marche. E’un olio filtrato, con bassa acidità (0.15-0.25%) e buona concentrazione di polifenoli e di acidi grassi monoinsaturi.

Abbinamenti

Carpacci di pesce Tartara di tonno, Vellutate di legumi, Risotto radicchio e zafferano, Insalata di mare, Tagliata di tonno al pepe verde, Gelato all’olio.