Olio Ulia

Fruttato Leggero

Varietà
Gentile Dell’Aquila, Leccino, Raggia, Pendolino

Elegante nell’espressione erbacea, apre su tonalità di pomodoro verde, carciofo, sensazione di frutta tropicale e erbe aromatiche. Al gusto ampio, balsamico con media intensità amara e vivace piccantezza.

Svuota
TIPOLOGIA

Bend

SHELF LIFE

18 mesi dalla data di imbottigliamento.

PRODUZIONE

2020

CONFEZIONI

0,50 l – 0,75 – 3 l – 5 l

ALTITUDINE

Olivicoltura montana 550 metri slm

ALLEVAMENTO

Vaso policonico

Caratteristiche

Quest’olio extavergine di oliva è il risultato di un’accurata selezione e lavorazione di olive delle cultivar Gentile Dell’Aquila, Leccino, Raggia, Pendolino coltivate in zone ad alta vocazione della provincia dell’Aquila (Abruzzo) e in minima parte nella provincia di Ancona (Marche. E’ un olio filtrato, con bassa acidità (0.15-0.25%) e buona concentrazione di polifenoli e di acidi grassi monoinsaturi.

Abbinamenti

Vellutate di ceci e zucca, Risotto con zafferano e scaglie di parmigiano, Pesce al forno, Tagliata di tonno al pepe verde, gelato all’olio.